22 July 2010

Ikan Tuna Rica -Rica

Awalnya bingung mau bikin lauk apa, trus teringat di freezer masih ada stok ikan tuna. Jadilah saya nyobain resep ikan rica-rica ini.

Resep aslinya ambil disini, tetapi bumbunya sedikit saya kurangi. 


Bahan : 
3 iris ikan tuna, bumbui garam & jeruk nipis, diamkan 1 jam.
Minyak untuk menggoreng

Bumbu, haluskan:
15 cabe merah keriting
4  bawang merah
3 bawang putih
1 cm jahe

Bumbu iris:
5 bawang merah
3 bawang putih
4 tomat merah yang kecil
5 lembar daun jeruk

1 sdt garam
1/4 sdt gula pasir

Cara membuat
  • goreng ikan sampai kering. Angkat, tiriskan.
  • tumis bawang putih dengan 3 sdm minyak bekas menggoreng ikan.
  • masukkan bawang merah, tumis sampai harum.
  • masukkan bumbu halus & daun jeruk, tumis sampai matang dan harum.
  • masukkan tomat iris, masak sampai tomat hancur.
  • beri garam dan gula secukupnya.
  • masukkan ikan.
  • aduk sampai rata, biarkan sejenak sampai bumbu meresap
  • angkat. 
 

9 comments:

  1. wow.. keren. pinter masak rupanya..
    boleh nyicipin?

    ReplyDelete
  2. thanks anak kankunk...bukan pinter masak tapi belajar masak....:D

    ReplyDelete
  3. wow, pasti lezat! btw, di sana ga susah nyari ikan ya mbak?

    ReplyDelete
  4. @Simple-learning: Lumayan susah dan mahhal..he..he..he.

    ReplyDelete
  5. wah, nggak bisa sering2 masak ikan deh .. hiks2

    ReplyDelete
  6. huh.. lapeeeewerrrrrr..
    jadi ileraaannn
    heheheee

    ReplyDelete
  7. wida ruffier (martinique)Tuesday, February 12, 2013

    lezat , aku mau buat pas ada fillet tuna. lihat resepnya gampang bener tapi aku enggak punya daun jeruk.

    ReplyDelete
  8. ita..hai... ternyata jago masak ya...

    ReplyDelete
  9. wuiii ternyata jago pale na ita masak...

    ReplyDelete

Berkomentar yang sopan sangat disenangi, komentar spam akan di hapus. Thanks!!